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:吃北極甜蝦的好處 不含膽固醇脂肪含量低

更新時間:2019-05-25 10:43 來源:小編

k1彩票客服 www.vupan.icu   甜蝦營養豐富,它含有大量優質的不飽和脂肪酸.

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  甜蝦因為質軟味甜,在日本東北部、北海道、自古就用北國紅蝦來做為壽司料。新鮮度可由尾巴的顏 色和肉質的彈性分辨出來。北國紅蝦是壽司材料中很重要的一項食材。

  甜蝦的營養價值、吃甜蝦的好處

  營養價值:北極蝦營養豐富,它含有大量優質的不飽和脂肪酸,而且還是優質蛋白質的攝入源,不含膽固醇,且脂肪與卡路里含量一向極低。同時,它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素,是21世紀非常健康的食品。

  營養素含量(每100克);熱量(大卡)94.06;脂肪(克)1.18;蛋白質(克)21.16。

  

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  吃甜蝦的好處:

  1、增強人體免疫力

  蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

  2、通乳汁

  如果婦女產后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  3、緩解神經衰弱

  蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  4、有利于病后恢復

  蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

  5、預防動脈硬化

  蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的?;ば難芟低?它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

  6、消除“時差癥”

  日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

  

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  吃甜蝦的最佳時間

  夏季。

  甜蝦的選購方法

  1、看色澤:不同品種的蝦顏色不同,鮮河蝦是青綠色,海蝦則是青白色或淡黃色。新鮮的蝦外殼清澈透明、有光澤,而一旦色灰濁、皮殼發暗,蝦殼成紅色或灰紫色,就說明不新鮮了。

  2、摸蝦殼:鮮蝦的蝦殼和肉之間連接緊密,用手剝蝦肉時,需要費一番功夫,如果殼肉分離、蝦眼突出,說明不新鮮。如果蝦腸與蝦肉之間松離,也說明不新鮮了。

  3、不黏手:鮮蝦肉質緊實、光滑。不新鮮或快變質的蝦比較軟,黏液外露,摸上去黏手。

  4、聞味道:蝦越新鮮,吃起來越鮮美,聞起來味道腥的比較好。而一旦出現異味,甚至有臭味,可能已經變質。

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  甜蝦的副作用

  凡對蝦過敏之人忌食;高脂血癥,動脈硬化,急性炎癥和面部痤瘡患者忌食。

  宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。

  甜蝦所含營養物質非常豐富,且吃起來口感非常的鮮嫩。


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